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簡単コク旨♪鮭となすの照りマヨ焼き

10

2020.08.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID395746

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

なすがとろっと鮭はふんわりやわらか美味しい一品♪味がしっかりしていて噛みやすいので、子どもからシニアの方まで食べやすいです(^^)おつまみはもちろん、お弁当にも!!次の日でもやわらか食感を保っているので、色々使えて便利なメニューです♪

なす フライパン ごま 時短 マヨネーズ 小麦粉 シニア アイデア料理 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 恋人 子供に人気 簡単 ごま油 作り置き おつまみ

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材料2人分
2切れ
なす 1本
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ2
ごま油 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
こしょう 5振りほど
マヨネーズ 大さじ1
ごま 小さじ1
作り方
Point!
・なすは、皮が硬い場合はしま模様にむいてくださいね。(皮が苦手な方も) ・鮭は皮目から焼き、ふたをします。表面が白っぽくなってきて、焼き目がついたら返すタイミングです!
  1. 鮭は一口大(3cm幅くらい)、なすは乱切りにし、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにごま油大さじ2をしき、なすを焼く。全体に焼き目がついたら、取り出しておく。同じフライパンにごま油大さじ1をしき、鮭を焼く。
  3. なすをフライパンに戻し、A

    しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、こしょう 5振りほど

    を加えて炒め合わせ、火を止める。マヨネーズを加えて余熱で炒め合わせ、皿に盛る。ごまをかけてできあがり♪
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