作り置きにおすすめ！ひじきの煮物（液体塩こうじ使用）

Name: 作り置きにおすすめ！ひじきの煮物（液体塩こうじ使用）
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 乾燥ひじき; 油揚げ; にんじん; いんげん; だし; 液体塩こうじ; 砂糖; 本みりん; 酒; サラダ油

20分

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

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材料
作り方
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2018.07.23

分類副菜

調理時間： 20分

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基本のひじきの煮物です。
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

煮もの梅雨味醂油基本ひじきサラダ油液体塩こうじ油揚げ鍋ハナマルキにんじん千切り定番

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材料(作りやすい量)

	乾燥ひじき	26g
	油揚げ	1枚
	にんじん	1/2本
	いんげん	7～8本
A	だし	400ml
A	液体塩こうじ	大さじ3
A	砂糖	大さじ1
A	本みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1
	サラダ油	大さじ1/2

作り方

Point!

定番のひじきの煮物です。ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

乾燥ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に20～30分漬けて戻し、ザルに上げて水気をきる。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分横5mm幅に切る。にんじんは千切りにし、いんげんは筋を取り、7mmくらいの小口切りにする。
鍋にサラダ油を中火で熱し、1と2を入れて炒め、全体に油が回ったらA
だし 400ml、液体塩こうじ大さじ3、砂糖大さじ1、本みりん大さじ1、酒大さじ1
をいれて汁気がなくなるまで煮る。