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マッシュルームとウインナーのじゃがいもポタージュ。

30

2016.11.14

分類汁物

調理時間: 30分

ID144390

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

じゃがいもでとろみをつけた優しいクリームスープ。ウインナーとマッシュルームを浮かべました。

ポタージュ ミキサー フライパン ヘルシー 玉ねぎ じゃがいも 牛乳 スープ 子供 ウインナー マッシュルーム

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材料2人分
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/8個
200㏄
コンソメ 小さじ1
牛乳 150㏄
生クリーム 大さじ2
マッシュルーム 3個
ウインナー 2本
バター 10g
醤油 少々(小さじ1/4 程度
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
少しのお醤油が隠し味です。 コンソメとウインナーで塩味もつきます。必要なら適宜塩を加えてくださいね。
  1. じゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
    マッシュルームは8等分、ウインナーは輪切りにする。
  2. 鍋に水・じゃがいも・玉ねぎ・コンソメを入れて火にかけ、蓋をして沸騰してきたら弱火で10~15分煮る。
  3. 2に牛乳を加えてミキサーにかける。
  4. フライパンを中火で熱してバターを加え、ウインナーとマッシュルームを炒める。マッシュルームに火が通ったら、醤油を加えて火を止める。
  5. 鍋に3と4を入れて温める。生クリームを加え、必要なら塩で味を調え、こしょうをふる。
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