レシピサイトNadia
    汁物

    マッシュルームとウインナーのじゃがいもポタージュ。

    • 投稿日2016/11/14

    • 更新日2016/11/14

    • 調理時間30

    お気に入り

    431

    じゃがいもでとろみをつけた優しいクリームスープ。ウインナーとマッシュルームを浮かべました。

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • 200㏄
    • コンソメ
      小さじ1
    • 牛乳
      150㏄
    • 生クリーム
      大さじ2
    • マッシュルーム
      3個
    • ウインナー
      2本
    • バター
      10g
    • 醤油
      少々(小さじ1/4 程度
    • 塩・こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    少しのお醤油が隠し味です。 コンソメとウインナーで塩味もつきます。必要なら適宜塩を加えてくださいね。

    • 1

      じゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。 マッシュルームは8等分、ウインナーは輪切りにする。

    • 2

      鍋に水・じゃがいも・玉ねぎ・コンソメを入れて火にかけ、蓋をして沸騰してきたら弱火で10~15分煮る。

    • 3

      2に牛乳を加えてミキサーにかける。

    • 4

      フライパンを中火で熱してバターを加え、ウインナーとマッシュルームを炒める。マッシュルームに火が通ったら、醤油を加えて火を止める。

    • 5

      鍋に3と4を入れて温める。生クリームを加え、必要なら塩で味を調え、こしょうをふる。

    レシピID

    144390

    質問

    作ってみた!

    こんな「ポタージュ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「マッシュルーム」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード