Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *手羽中のお好みソース照り焼き*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!5分前

  2. 日持ちする作り置きおかず【もちもち鶏つくねネギ入り】

    日持ちする作り置きおかず【もちもち鶏つくねネギ入り】 6分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め

    しっとり鶏むね肉とキャベツのカレー炒め 7分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 9分前

    269人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】

    カリモチ♡じゃがはんぺんののり塩チーズナゲット【#作り置き】 9分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ロールキャベツ

140

2014.11.06

分類

調理時間: 2時間 20分

ID121197

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

じっくりことこと。
バーミキュラで作ったロールキャベツです。

合びき肉 にんじん おもてなし 大根 キャベツ シニア 記念日 子供

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3人分)
合いびき肉 200g
茹でキャベツ 大小6枚づつ(計12枚)
にんじん 1/2本
大根 1/4本
牛乳 50cc
パン粉 50cc
塩こしょう 適量
オールスパイス 適量
顆粒コンソメ 小匙1と1/2
ベーコン 1枚
作り方
Point!
茹でキャベツを2回巻くことによってたねがはみ出なくなります。1枚目は、破れてしまったキャベツでもOK! 1時間以上煮込むことにより、キャベツの旨みもまし、さらに箸で綺麗に切れるので、お子様やシニアにも食べやすい柔らかさになりますが、必要に応じて刻んであげるとよいかと思います。
  1. キャベツは芯を取り除き、たっぷりの水と塩(分量外)で茹でます。
    沸騰すると綺麗にはがれてくるので、それを1枚づつ冷水につけておきます。
    大根とにんじんは、10cmほどの長さで1cm角にカットしておきます。
    牛乳とパン粉を合わせて混ぜておきます。
    合いびき肉はボウルに入れ、柔らかくなった牛乳入りのパン粉と、塩こしょうとオールスパイスを入れ、粘りがでるまで手でよく揉みこんでたねを作ります。
    べーコンは食べやすい大きさにカットします。
  2. 冷水につけた茹でキャベツをキッチンぺーパー等で良く水切りし、1/6のたねをのせます。
    そのうえににんじんと大根を格子になるようにのせて小さめの茹でキャベツできつめに巻いていきます。
    さらに大きめの茹でキャベツで巻きます。
    これを6つ作ります。
  3. バーミキュラに巻き終わりが下になるようにぴったりと入れ、ひたひたの水(分量外)を入れ、顆粒コンソメを回しかけます。
  4. 蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして、水分がなくなるくらいをめどに1時間半から2時間ほど煮込みます。
13 21
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パテ (13) 子供×昆布茶 (12) シニア×アスパラ (9) にんじん×牛肉かたまり(ブロック) (3) キャベツ×鶏団子 (3) 合びき肉×長ねぎ (3) 大根×STAUB (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ロールキャベツ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents