副菜
ほこほこ＆レモンでさっぱり！じゃがいものツナたまサラダ
投稿日2017/08/29
更新日2017/08/29
調理時間15分
ポテトサラダに、ツナと茹で卵のピクルスを和えて作りました。 おいしいじゃがいもの味わいをたっぷりと味わえる副菜。 そのままはもちろん、サンドイッチの具にもお勧めです！ 茹で卵のピクルスはこちら。 https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/184569
材料4人分
- じゃがいも2個
- 茹で卵（ピクルス）1個
- 紫玉ねぎ1/4個
- ツナ1缶(70g)
- Aレモンペパーミックス適量
- A砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- マヨネーズ大さじ2～
作り方
ポイント
じゃがいもの大きさ、切り方により電子レンジの加熱時間は異なります。耐熱ボウルが熱くなりますので取り扱いに気を付けてください。 紫玉ねぎでなく普通の玉ねぎでも同様に作れます。 ツナの油は今回使っていませんが、一緒に入れるとよりじゃがいもの食感がまろやかな食感となります。小さなお子さまや高齢の方にはそちらの方が食べやすいです。お好みでどうぞ。
- 準
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。 塩を回しかけてからふんわりラップをし、600wのレンジで5分加熱する。
- 1
茹で卵(ピクルス)はゆで卵スライサーなどを使い細かく刻む。
- 2
ツナは油を切る。
- 3
紫玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
下準備したじゃがいもはマッシャーでつぶし、ツナと紫玉ねぎを加え、A レモンペパーミックス適量、砂糖小さじ1/2を入れて全体を混ぜ合わせる。
- 5
マヨネーズを入れて調味する。
レシピID
187232
質問
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
