副菜
レンジで3分！かぼちゃのクリームチーズサラダ
投稿日2017/09/28
更新日2017/09/28
調理時間5分
クリームチーズのまろやかな酸味がかぼちゃともよく合います。 あと１品の副菜やワインのおつまみにも。 温かい状態でも、冷蔵庫で冷やした状態でもどちらでも食べられます。 クリームチーズは自家製クリームチーズを使いましたが、市販品でも作れます。 自家製クリームチーズのレシピはこちら→ https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/194988
材料2人分
- A玉ねぎ30g
- かぼちゃ100g
- A塩ふたつまみ
- Aクリームチーズ20g
- フレンチハーブミックス適量
作り方
ポイント
耐熱容器が熱くなるので火傷しないようにしましょう。 かぼちゃの柔らかさが足らない場合は、さらに1分加熱して様子を見てください。 市販のクリームチーズを使用する場合は、常温において柔らかくしたものをくずしてからお使いください。 フレンチハーブミックスの代わりにパセリやバジルでもOK。 もちろんフレッシュなパセリでも！
- 準
玉ねぎは薄くスライスする。 かぼちゃは皮をむき、食べやすい大きさにしてさっと水にさらしてから耐熱容器に入れる。
- 1
A 玉ねぎ30g、塩ふたつまみ、クリームチーズ20gを入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱する。 (※つまようじがすぅっと入る柔らかさが目安です)
- 2
出来上がったら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けてからフレンチハーブミックスをふりかける。
- 3
※使用した自家製クリームチーズは作ってから1日たったものを使用しました。
レシピID
194999
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。