作り置きOK!こっくりバター風味♡きのこのめんつゆバター炒め

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2017.11.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 208332

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

えのき、マイタケ、しいたけをめんつゆで炒め煮して最後にバターで香りづけをしています。

キノコ類はお好みのもので作っていただけます。
シンプルな味付けなので、作り置きしておき、他の料理へアレンジしても良いですね。

    材料3人分
    きのこ類(えのき・マイタケ・しいたけ) 170g
    ツナ缶 1缶(70g)
    めんつゆ 大さじ2
    ジンジャーパウダー 少々
    バター 5g
    作り方
    Point!
    ジンジャーはなくても良いですが、加えると食べた時に身体がぽかぽかと温まるので、寒い時期にはお勧めなスパイスです。

    食べるときに七味唐辛子などを振りかけても♪

    作り置きする場合は、保存容器に入れて冷蔵庫に。1週間ほどで食べきりましょう。
    1. えのきは石突をとり4cmほどで切る。まいたけは手で食べやすい大きさにほぐし、しいたけは軸を取り除いて薄くスライスする。
    2. フライパンにツナ缶を油ごと入れて中火にかける。
    3. 下準備したきのこ類(えのき・マイタケ・しいたけ)を加える。
    4. めんつゆを加えて蓋をし、弱火で3分煮る。
    5. 蓋をとって水分をとばし、ジンジャーパウダーを振りかけて軽く混ぜあわせる。
    6. バターを加えて香りづけをする。
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