副菜
厚揚げとピーマンのトマトソース和え
投稿日2018/05/02
更新日2018/05/02
調理時間3分
年中お値段が安定しているピーマンと、節約＝厚揚げ！？なレシピ かつ、切ってレンチンして和えるだけの、超簡単レシピ。 大量に作って作り置きもOK。 量に応じてレンジの加熱時間は調整ください。
材料1人分
- ピーマン1個
- 厚揚げ1枚
- 砂糖小さじ1
- Aトマトソース小さじ1
- A生おろしにんにく小さじ1/3
作り方
ポイント
ピーマンの切り方は縦でも横でもどちらでも構いません。 厚揚げの切り方も、食べやすい切り方でどうぞ。 トマトソースは、デルモンテ 基本の完熟トマト・ソース 濃縮タイプを使用しました。ケチャップ＋ピザ用トマトソースをまぜあわせても代用できます。
- 準
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に細く切る。 厚揚げは縦に2等分してから1cm幅で切る。
- 1
さっと水にさらしたピーマンをタッパに入れ、きび砂糖をふりかけて蓋をし、600wで1分加熱する。
- 2
厚揚げを入れたら、再度1分レンジにかける。
- 3
A トマトソース小さじ1、生おろしにんにく小さじ1/3を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。
レシピID
280198
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。