混ぜるだけ！大根の梅肉あえ

材料4人分

• A
  大根
  5cm(140gほど)
• A
  完熟梅
  2個
• A
  かつお梅を購入したときの紫蘇
  適量(なくても可)

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、3～5mm幅で薄くいちょう切りにする。 完熟梅は種を取り除き、包丁の背でたたく。

• 1

  ボウルにA 大根5cm、完熟梅2個、かつお梅を購入したときの紫蘇適量を入れる。

  
• 2

  全体をよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  すぐに食べない場合は、保存容器に入れ冷蔵庫で保存してください。 大根のシャキシャキした食感は時間とともに薄れますので、早めに食べきりましょう。

  

ポイント

完熟梅のかわりに、チューブの梅肉（市販品）を使用しても同様に作れます。 今回は、かつお梅を購入した時の紫蘇を足していますが、別途削り節を混ぜ合わせても美味しく作れます。

作ってみた！

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