副菜

アンチョビとハチミツでひじきの五色サラダ

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質5.1g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質8.4g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひじきであと一品、副菜レシピです。 缶詰のひじきに 人参 ちくわ 油揚げ れんこん絹さやを加えています。 味付けは 醤油ではなく アンチョビとハチミツで ちょこっと洋風に。 お弁当のすき間梅や、ご飯だけでなくパンにも合う一品です。 食パンにチーズとともにのせトーストするのもおすすめです。

材料4人分

  • ひじき
    1缶(110g)
  • 人参
    40g
  • レンコン
    35g
  • ちくわ
    1個(50g)
  • 油揚げ
    25g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • アンチョビ
    5g
  • ハチミツ
    小さじ2
  • 絹さや
    6個

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイル ひじき 千切り人参 みじん切りの油揚げ 輪切りのちくわ 薄切りのレンコンを入れ炒める

    アンチョビとハチミツでひじきの五色サラダの工程1
  • 2

    しんなりしてきたら アンチョビ ハチミツで味をつける

    アンチョビとハチミツでひじきの五色サラダの工程2
  • 3

    仕上げに千切りの絹さやを加える

    アンチョビとハチミツでひじきの五色サラダの工程3

ポイント

★アンチョビの塩気のみで塩は加えていません ★ひじきは缶詰を使っています  乾燥は戻してください ★油揚げを刻んで加えることでコクが出ます

作ってみた!

  • キトリ
    キトリ

    2022/11/04 18:03

    味見でふふふふと笑ってしまう程美味しいです。確かにパンにも合いそう!素材を変えてリピしたいです。

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら