1. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 3分前

    412人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とろっと美味しい♪豚バラとなすの生姜焼き

    とろっと美味しい♪豚バラとなすの生姜焼き 3分前

    172人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき☆『無限ツナきゅう』

    RINATY(りなてぃ)さんがレシピを投稿しました!4分前

  4. 柔らかこってりでもスッキリ!【鶏むねソテーのレモンバター】

    柔らかこってりでもスッキリ!【鶏むねソテーのレモンバター】 4分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎

    染みうま♡『油揚げの巾着たまご』節約中にも◎ 4分前

    286人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

秋色ラタトゥイユ★弁当

30

2014.10.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID120682

りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

~夏の定番料理!「ラタトゥイユ」~

娘が「ラタトゥイユ食べたい!」と、突然言い出し。。。
では、秋野菜で作ろう~♪
というわけで、秋色ラタトゥイユです!
前日に作り、お弁当に入れました。

お弁当 ホーロー鍋 世界各国の料理 れんこん おふくろの味 かぼちゃ なす さつまいも お弁当

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4~6人分)
茄子 3本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
赤パプリカ 1個
かぼちゃ 200g
さつま芋 小1本
蓮根 100g~
しめじ 1パック
にんにく ひとかけ
ホールトマト缶詰 1缶
白ワイン 100cc
オリーブオイル 大さじ3~5
ローリエ 1枚
塩、黒胡椒 少々
作り方
Point!
冷めると味がしみてくるので、塩加減に注意してください。生トマトを使ってもいいけど、缶詰だと手軽で良い味が出ます!その他お好みの野菜を使ってくださいね!
  1. 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れ、香り出たら、野菜を順に入れてしっかり炒め、その都度塩も加える。
  3. 白ワインを加え、アルコールをとばし、ホールトマトの缶詰を加え、ローリエを入れ、
    蓋をして弱火で15分~20分煮る。
    焦げ付かないように時々混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
4 6

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

お弁当×アスリート (8) おふくろの味×麺つゆ (3) かぼちゃ×黒こしょう (3) さつまいも×鶏肉のおかず (3) なす×黒こしょう (3) れんこん×高野豆腐 (3) ホーロー鍋×黒豆 (3) 世界各国の料理×鴨肉 (3)
もっと見る

「ラタトゥイユ 弁当 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは