明けましておめでとう 「ねぎジャコまみれ大根ステーキ」

5

2019.01.01

分類副菜

調理時間: 5分(大根茹でる時間含まず)

ID 370067

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

皆様、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします
今年最初のレシピは「大根ステーキ」です
和風味で煮て焼いてねぎジャコたっぷりでいただきます
すでに飲み過ぎでも胃に優しいですよー

    材料2人分
    大根 16㎝長さ
    だし汁 800cc
    削り節 4g
    青ねぎ 2本
    ジャコ 4つまみ
    だし醤油 適量
    一味 このみ
    作り方
    Point!
    大根は串が通るか通らないかくらいに茹でて
    フライパンで焼くときに完全に火を通すって感じです
    1. 大根は4㎝厚さに切って表面に格子の切り込みを入れます
    2. 鍋にだし汁を入れて大根を中火で一煮立ちさせ弱火にし蓋をして
      30分ほど煮て別皿に取り水分を切ります
    3. 熱したフライパンにサラダ油を薄く塗って大根を中火で
      焼き色がつくまで焼きます
    4. 器に盛って小口に切った青ねぎ、ジャコ、削り節を盛って
      だし醤油を回しかて出来上がりです
      お好みで一味をかけて食べてくださね
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