シャキシャキ食感で食べる「大根と人参のバターポン酢炒め」

15

2019.03.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 373485

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

大根と人参をバターポン酢味で炒めました
鶏むね肉なんかを入れて作っても美味しいと思うんですが
大根をシャキシャキ食べたくって肉系は控えました
最初に大根に焼き色がつくまでしっかり焼いてから
ポン酢を加えさっと炒めると程よいシャキシャキ感が
残りますよー

大根 フライパン ネギ ささげ こしょう にんじん サラダ油 ポン酢

    材料

    2人分
    大根 5㎝長さ
    人参 1/3本
    青ねぎ 1本
    バター 20g
    ポン酢 大さじ4
    胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    大根の炒め過ぎに注意でいてくださいねー
    1. 大根は皮をむき1㎝角の棒切りに人参は5mm角の
      棒切りにします
    2. 熱したフライパンにサラダ油を入れて大根
      人参を中火で炒めます
    3. 大根にしっかりと焼き色がつくまで炒めます
    4. 弱火にしバターを加えます
    5. バターが溶けたら中火にしポン酢と胡椒を加えます
    6. 3㎝長さに切った青ねぎを加え手早く混ぜ合わせたら
      出来上がりです
    1 42

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