主菜
鶏肉と新玉ねぎの生姜焼き
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間15分
新玉ねぎが家に結構あるので使うことに集中している 毎日です（笑） 今日は鶏肉とピーマン、新玉ねぎで生姜焼きを作りました
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- 新玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- A醤油、酒、みりん各大さじ3
- Aおろし生姜大さじ1
作り方
ポイント
具材は大きめにザクっと切って作るのが素材の味がわかりますし タレが濃いめでも辛くなくって食べやすいですよー
- 準
鶏もも肉は余分な脂身を切り取り3㎝幅に切り新玉ねぎは 2㎝幅のくし切りにピーマンは縦半分に切り種をとり 縦に1㎝幅に切ります
- 1
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り鶏肉を中火で炒めます
- 2
鶏肉に焼き色がつきだしたら新玉ねぎを加えます
- 3
鶏肉を焼いている間にA 醤油、酒、みりん各大さじ3、おろし生姜大さじ1をよく混ぜ合わせておきます
- 4
玉ねぎに透明感が出てきたらピーマンとA 醤油、酒、みりん各大さじ3、おろし生姜大さじ1を加え炒めてる水分が少なくなってきたら出来上がりです
レシピID
377177
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
