1人前でも高さを出して作る「五目あんかけ焼きそば」

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2020.11.26

分類主食

調理時間: 15分

ID 402095

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに食べたくなる「あんかけ焼きそば」麺をカリッと焼いて
あんかけの具をかけて熱々を食べる。
寒い時期だと美味しさ倍増ですよね
冷蔵庫で残った食材の整理にもいいですよね

あんかけ焼きそば フライパン 黒こしょう 玉ねぎ 中華めん 青ねぎ 豚バラ肉 オイスターソース にんじん ごま油

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材料1人分
中華麺 1玉
豚バラ肉 50g
1個
玉ねぎ 1/8個
人参 2㎝長さ
青ねぎ 1本
黒胡椒 適量
ごま油 小さじ1/2
水溶き片栗粉 大さじ2前後
A
ガラスープ 200cc
A
オイスターソース 小さじ2
A
少々
作り方
Point!
ポイントは少しとろみをしっかりとつけるところでございます
お酒の肴 ★★★★★(ビールにピッタリ!)
ご飯のおかず ★★★(中華麺入り中華丼って感じでございます)
  1. 中華麺は水でさっと洗って水分を切ります
  2. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて
    中華麺を中火で焼き色がつくまで焼いたら器に盛ります
  3. 4等分に切って盛り付けて高さを出したつもりです(笑)
  4. 卵はスクランブル状に焼きます
  5. 玉ねぎは5mm幅に人参は細切りに青ねぎは斜めに
    3㎝長さに切ります
  6. 熱したフライパンに油分は塗らずに豚バラ肉を
    中火で炒め豚肉の色が変われば卵と他の野菜を加えます
  7. A

    ガラスープ 200cc、オイスターソース 小さじ2、塩 少々

    を加えひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみを
    つけて中華麺にかけてごま油と黒胡椒をふりかけて
    出来上がりです
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