Name: 人参のしりしり風炒め♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: にんじんジュースの搾りかす 1回分(約150g); ツナ缶 1缶(70g); 卵 1個; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ1

2018.05.31

分類副菜

調理時間： 10分

ID 295642

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

HUROMスロージューサーで作った人参ジュースの絞りかすを人参しりしり風に炒めました。

材料(作りやすい分量)

	にんじんジュースの搾りかす	1回分(約150g)
	ツナ缶	1缶(70g)
	卵	1個
	ごま油	小さじ1
A	醤油	小さじ2
A	みりん	小さじ1

作り方

Point!

※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。

●にんじんジュースを作ると出てくる搾りかす。「かす」ではありますが、こちらに含まれる皮や繊維にもβ-カロテン、食物繊維など身体に良い成分も含まれています。サラサラっとして使いやすい人参フレークのようになっているので、普段の人参のおかずを作るように使うのもお勧めです。

HUROMスロージューサーでにんじんジュース(http://huromjapan.com/recipe/スロージュースの定番にんじん・りんご・レモン)を搾る。※ジュースはそのままいただきます。
熱したフライパンにごま油をひき、にんじんジュースの搾りかすを炒める。
A
醤油小さじ2、みりん小さじ1
と、ツナ缶の汁気を切って加える。
にんじんジュースの搾りかすに火が通り、汁気が無くなったら、溶いた卵を加えてよく炒める。

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