副菜
ミニトマトとバジルの爽やかサラダ
投稿日2017/07/21
更新日2017/07/21
調理時間10分
フレッシュなバジルの香りが爽やかなトマトのサラダ。 簡単で作り置きにもおすすめですよ！
材料2人分
- ミニトマト６個
- バジル２枚
- 玉ねぎ１/４個
- A酢大さじ１/２
- A砂糖ひとつまみ
- A塩ひとつまみ
- Aオリーブオイル大さじ１/２
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・玉ねぎは塩をふってしんなりさせてから水にさらすと、苦味と辛みが抜けて食べやすくなります。 ・ミニトマトは色の違うものを使うと、彩り良くなりますよ。
- 1
ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにし、塩少々を混ぜて5分おく。しんなりとしたら水にさらし、水気を絞る。
- 2
ボウルにトマトと玉ねぎ、を手で小さくちぎったバジルを加え、A 酢大さじ１/２、砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ１/２を加えてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、黒こしょうをふる。
レシピID
176548
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。