食パンにたっぷりの夏野菜をのせて、バーベキューソースをかけたピザトースト。朝食やブランチにオススメ! バーベキューソースのレシピはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473
野菜(玉ねぎ、ピーマン)は生よりも少し炒めた方が甘みが出て食べやすいですよ。
なすは1センチ角に切り、水に浸してアクを抜く。ザルで水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。 ピーマンと玉ねぎも同様に1センチ角に切る。
フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、なすを加えて少し焦げ目がつくまで炒める。最後にピーマンを加え、さっと炒めたら軽く塩をふっておく。
食パンに2をのせ、バーベキューソースをかけたらピザ用チーズをのせる。
オーブントースターでチーズが溶けるまで燒く。 黒こしょうとチリパウダーをふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。