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夏野菜のバーベキューピザトースト

  • 2017.09.14

  • 189484
  • 主食
    夏野菜のバーベキューピザトースト
    夏野菜のバーベキューピザトースト夏野菜のバーベキューピザトースト

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    食パンにたっぷりの夏野菜をのせて、バーベキューソースをかけたピザトースト。朝食やブランチにオススメ!

    バーベキューソースのレシピはこちら↓
    oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473

    材料2人分

    2枚
    1/2本
    1個
    1/4個
    少々
    適量
    適量
    少々
    少々

    作り方

    1

    なすは1センチ角に切り、水に浸してアクを抜く。ザルで水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
    ピーマンと玉ねぎも同様に1センチ角に切る。

    2

    フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、なすを加えて少し焦げ目がつくまで炒める。最後にピーマンを加え、さっと炒めたら軽く塩をふっておく。

    3

    食パンに2をのせ、バーベキューソースをかけたらピザ用チーズをのせる。

    4

    オーブントースターでチーズが溶けるまで燒く。
    黒こしょうとチリパウダーをふる。

    ポイント

    野菜(玉ねぎ、ピーマン)は生よりも少し炒めた方が甘みが出て食べやすいですよ。

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