夏野菜のバーベキューピザトースト

15

2017.09.14

分類主食

調理時間: 15分

ID 189484

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

食パンにたっぷりの夏野菜をのせて、バーベキューソースをかけたピザトースト。朝食やブランチにオススメ!

バーベキューソースのレシピはこちら↓
oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473

    材料2人分
    食パン 2枚
    なす 1/2本
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 1/4個
    少々
    バーベキューソース 適量
    ピザ用チーズ 適量
    黒こしょう 少々
    チリパウダー(あれば) 少々
    作り方
    Point!
    野菜(玉ねぎ、ピーマン)は生よりも少し炒めた方が甘みが出て食べやすいですよ。
    1. なすは1センチ角に切り、水に浸してアクを抜く。ザルで水気を切り、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
      ピーマンと玉ねぎも同様に1センチ角に切る。
    2. フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、なすを加えて少し焦げ目がつくまで炒める。最後にピーマンを加え、さっと炒めたら軽く塩をふっておく。
    3. 食パンに2をのせ、バーベキューソースをかけたらピザ用チーズをのせる。
    4. オーブントースターでチーズが溶けるまで燒く。
      黒こしょうとチリパウダーをふる。
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