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    『豚バラ大根の煮物』味しみほっこり♡ご飯に合う冬和食♪

    『豚バラ大根の煮物』味しみほっこり♡ご飯に合う冬和食♪
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    • 投稿日2019/01/25

    • 更新日2024/03/15

    • 調理時間30分(冷めるまでおく時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    甘めのお醤油味がじんわり染みた豚バラ大根の煮物です✨ にんじんも彩りに😊🥕 煮終えたらしばらく置いて味を馴染ませると、ご飯のお供にぴったりな煮物に仕上がりますよ♪ フライパン１つで簡単に作れておすすめです！ #作り置き #節約

    材料2人分

    • 大根
      約350g
    • にんじん
      1/2本（約80g）
    • 豚バラ肉薄切り
      100g
    • A
      水
      1カップ（200ml）
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      酒、砂糖
      各大さじ1
    • 醤油
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ☑︎醤油は後で加えることで、味が入りやすくなります◎ ☑︎大根がやわらかくなるまで落とし蓋をして煮てください。 ☑︎仕上げの細ねぎはお好みで♪

    • 1

      ・大根は1㎝幅のいちょう切りにし、にんじんは1センチ幅の半月切りにする（太いものはいちょう切りにする）。 ・豚バラ肉薄切りは食べやすい長さ切る。

    • 2

      フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたら、大根とにんじんを加えて軽く炒める。

      『豚バラ大根の煮物』味しみほっこり♡ご飯に合う冬和食♪の工程2
    • 3

      A 水1カップ（200ml）、みりん大さじ2、酒、砂糖各大さじ1を加えて煮立ったら、アルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮る。さらに醤油を加えて5分煮る。

      『豚バラ大根の煮物』味しみほっこり♡ご飯に合う冬和食♪の工程3
    • 4

      大根がやわらかくなったら落とし蓋を取り、ときどき混ぜながら中火で10分程煮詰める。そのまま冷めるまで置き、味を馴染ませる。

      『豚バラ大根の煮物』味しみほっこり♡ご飯に合う冬和食♪の工程4
    レシピID

    371110

    質問

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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