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簡単!やみつき!ワカメとキュウリの中華風サラダ

10
野菜のおかずの
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2019.06.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID377201

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

暑くなると、さっぱり系のおかずが
一品あると嬉しいですよね♪

ワカメと塩もみキュウリ、茹でたえのきを
調味料で和えるだけなので、とっても簡単!

子どもたちもやみつきになるほどたくさん食べてくれました♪

野菜のおかず 作り置き ごま キュウリ 中華風 ヘルシー わかめ さっぱり えのき シニア ごま油 簡単

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材料2人分
乾燥ワカメ 4g
キュウリ 1/2本(50g)
えのき 50g
A
大さじ1
A
醤油 大さじ2/3
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/4
A
ひとつまみ
A
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 小さじ2
白ごま 適量
作り方
Point!
●ワカメとキュウリ、えのきはどれもしっかりと水気を切ってくださいね。 ●調味料は食べる直前に和えるのがオススメです!
  1. 乾燥ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る。キュウリは薄く輪切りにし、塩(ひとつまみ)でもんで5分おき、ギュッと水気を絞る。えのきは熱湯で1分程度茹で、食べやすい長さに切り、ほぐしておく。
  2. ボウルにワカメとキュウリ、えのき、A

    酢 大さじ1、醤油 大さじ2/3、オイスターソース 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、塩 ひとつまみ、ごま油 大さじ1/2

    、白すりごまを入れてよく和える。
  3. 器に盛り付け、白ごまをふれば出来上がり!
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