『ワカメときゅうりの中華風サラダ』簡単！さっぱり美味しい♡

材料2人分

• ワカメ（乾燥）
  4g
• きゅうり
  1本（約100g）
• えのき
  1/2束（約50g）
• A
  酢・醤油
  各小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ワカメ（乾燥）は水で戻し、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは薄く輪切りにし、少々の塩（分量外）でもみ、5分置いて水気を絞る。

  
• 2

  えのきは長さを半分に切ってほぐし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをする。電子レンジ（600W）で1分30秒加熱して粗熱を取る。

  
• 3

  ボウルにワカメときゅうり、えのき、A 酢・醤油各小さじ2、オイスターソース小さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩ひとつまみ、ごま油小さじ2、白いりごま小さじ1を入れてよく和える。

  

ポイント

◯仕上げの白ごまはお好みで♪ ◯加熱したえのきは、器ごと熱くなっていますので気をつけてください。

作ってみた！

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