副菜
ワカメとキュウリの中華風サラダ【簡単！やみつき♡】
投稿日2019/06/20
更新日2019/06/20
調理時間10分
暑くなると、さっぱり系のおかずが 一品あると嬉しいですよね♪ ワカメと塩もみキュウリ、茹でたえのきを 調味料で和えるだけなので、とっても簡単！ 子どもたちもやみつきになるほどたくさん食べてくれました♪
材料2人分
- 乾燥ワカメ４g
- キュウリ１/２本（５０g）
- えのき５０g
- A酢大さじ１
- A醤油大さじ２/３
- Aオイスターソース小さじ１/２
- A砂糖小さじ１/４
- A塩ひとつまみ
- Aごま油大さじ１/２
- 白すりごま小さじ２
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●ワカメとキュウリ、えのきはどれもしっかりと水気を切ってくださいね。 ●調味料は食べる直前に和えるのがオススメです！
- 1
乾燥ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る。キュウリは薄く輪切りにし、塩（ひとつまみ）でもんで5分おき、ギュッと水気を絞る。えのきは熱湯で１分程度茹で、食べやすい長さに切り、ほぐしておく。
- 2
ボウルにワカメとキュウリ、えのき、A 酢大さじ１、醤油大さじ２/３、オイスターソース小さじ１/２、砂糖小さじ１/４、塩ひとつまみ、ごま油大さじ１/２、白すりごまを入れてよく和える。
- 3
器に盛り付け、白ごまをふれば出来上がり！
レシピID
377201
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。