『ビーフガーリックピラフ』＃炊飯器＃子供も喜ぶ

材料（3〜4人分）

• 白米
  1.5合
• 牛肉（こま切れ）
  150g
• 玉ねぎ
  50g（1/4個）
• にんじん
  40g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2弱
• A
  こしょう
  少々
• B
  にんにくのみじん切り
  小さじ1/3
• B
  無塩バター
  15g
• C
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ2
• C
  塩
  小さじ1/4
• C
  水
  260ml
• ローリエ
  1枚

作り方

• 下準備
  ▪️白米は洗い、ザルで水気を切っておく。 ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。 ▪️牛肉（こま切れ）は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛肉とA 酒大さじ1、醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/2弱、こしょう少々を入れてよくもみ込む。

• 1

  フライパンにB にんにくのみじん切り小さじ1/3、無塩バター15gを入れて弱火で香りがするまで炒めたら、玉ねぎとにんじん、少々の塩（分量外）を入れて中火にし、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。白米を加えて軽く炒める。

  
• 2

  炊飯器に①とC 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2、塩小さじ1/4、水260mlを入れて軽く混ぜ、ローリエをのせて普通モードで炊く。

  
• 3

  フライパンを中火で温め、牛肉を炒める。 炊き上がった②に、牛肉を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

▪️炒めた牛肉は脂を切りながらピラフに加えてください。（ピラフが脂っこくならないようにします） ▪️鶏ガラスープの素（顆粒）は無添加のものを使用しています。コンソメキューブで作る場合は1個弱ほどをくずして加えてください。

作ってみた！

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