主菜
『大葉とチーズの唐揚げ』＃お弁当＃簡単
投稿日2020/05/31
更新日2020/05/31
調理時間20分(漬け込む時間を除く)
ふわっと大葉が香る夏の唐揚げ。チーズの旨味でおいしさアップ！
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- A生姜（すりおろし）小さじ1
- A大葉約10枚
- A粉チーズ大さじ2
- A醤油小さじ2
- A酢大さじ1
- A塩小さじ1弱
- Aこしょう適量
- B薄力粉大さじ4
- B片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
▪️皮で肉を包むようにして揚げるとジューシーに仕上がります。 ▪️下味に酢を加えると、肉のやわらかさがアップします。 ▪️大葉の量はお好みで調節可能です。
- 準
▪️鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。 ▪️大葉はみじん切りにする。
- 1
ボウルに鶏肉とA 生姜（すりおろし）小さじ1、大葉約10枚、粉チーズ大さじ2、醤油小さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1弱、こしょう適量を入れてよくもみ込む。ラップをして冷蔵庫で1時間おく。
- 2
冷蔵庫から①を取り出し、もう一度よくもみ込む。B 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ2を加えて粉っぽさが残る程度まで混ぜ合わせる。170度の油で色づくまで揚げる。
レシピID
392657
質問
作ってみた!
こんな「お肉のおかず」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「大葉」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。