桜咲く鶏肉の照り焼き弁当♪

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 人参
  1/3本
• スナップえんどう
  7本
• A
  酒
  大匙2
• A
  砂糖(今回⇒三温糖)
  大匙1と1/2
• A
  ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  水溶き片栗粉
  小匙1/2

作り方

• 1

  スナップえんどうは スジを取り、人参は桜の型で抜き取り、 色よく茹でる、スナップえんどうは、半分に切る。

  
• 2

  A 酒大匙2、砂糖(今回⇒三温糖)大匙1と1/2、ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油大さじ2、みりん大さじ2、水溶き片栗粉小匙1/2を混ぜておく。

  
• 3

  鶏肉は、半分に切り そぎ切りにし、 さらに半分に切る。 (お好みで食べやすい大きさに切り分けてください)

  
• 4

  フライパンに、皮を下にして加え、強火で表面に焼き色がつくように焼き、 混ぜて全体も炒める。

  
• 5

  鶏肉にほぼ火が通ったら、Aを加え、とろみがつくまで炒めたら火を止め、 ①を加え、余熱で軽く混ぜ合わせる。

  
• 6

  塩抜きした桜の塩漬けをおにぎりに飾りつける。

  
• 7

  その他のお弁当のおかず⇒ウインナー・卵・トマトなど。

  

ポイント

★鶏肉の照り焼きは、作りやすい分量で作っています

作ってみた！

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