主食
桜咲く鶏肉の照り焼き弁当♪
投稿日2016/12/30
更新日2016/12/30
調理時間20分
春野菜であるスナップえんどうと、春らしく桜の型で抜いた人参を加えた、フライパン１つでサッと作れる鶏肉の照り焼きです！甘辛い醤油味はお弁当にぴったり、心も和みます～！受験生のゲン担ぎにもおすすめのお弁当です♪
材料1人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 人参1/3本
- スナップえんどう7本
- A酒大匙2
- A砂糖(今回⇒三温糖)大匙1と1/2
- Aヤマサ鮮度の一滴超特選醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A水溶き片栗粉小匙1/2
作り方
ポイント
★鶏肉の照り焼きは、作りやすい分量で作っています
- 1
スナップえんどうは スジを取り、人参は桜の型で抜き取り、 色よく茹でる、スナップえんどうは、半分に切る。
- 2
A 酒大匙2、砂糖(今回⇒三温糖)大匙1と1/2、ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油大さじ2、みりん大さじ2、水溶き片栗粉小匙1/2を混ぜておく。
- 3
鶏肉は、半分に切り そぎ切りにし、 さらに半分に切る。 (お好みで食べやすい大きさに切り分けてください)
- 4
フライパンに、皮を下にして加え、強火で表面に焼き色がつくように焼き、 混ぜて全体も炒める。
- 5
鶏肉にほぼ火が通ったら、Aを加え、とろみがつくまで炒めたら火を止め、 ①を加え、余熱で軽く混ぜ合わせる。
- 6
塩抜きした桜の塩漬けをおにぎりに飾りつける。
- 7
その他のお弁当のおかず⇒ウインナー・卵・トマトなど。
レシピID
143199
質問
作ってみた!
「照り焼き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
