切り餅使用☆大根餅

• 20分

材料2人分

• 大根
  １００ｇ
• 大根の葉
  ３０ｇ
• 塩
  小さじ１／４
• 切り餅
  ２個
• 水
  大さじ１
• ちりめんじゃこ
  大さじ２
• 片栗粉
  適量
• ごま油
  小さじ２

作り方

• 1

  大根は皮をむいて繊維に沿った千切りにする。大根の葉は細かく刻む。 塩を振って揉み5分程置く。出てきた水分を絞る。

  
• 2

  耐熱容器に切り餅を入れて、水をかけ、ラップをして電子レンジ600wで1分30秒ほど柔らかくなるまで加熱する。

  
• 3

  ①、ちりめんじゃこを加えて混ぜ込む。

  
• 4

  のし型にして全体に片栗粉をまぶし、粗熱が取れたら4等分に切る。

  
• 5

  ごま油を熱したフライパンで両面焼き色を付ける。

  

ポイント

※お好みで生姜醤油でどうぞ。

作ってみた！

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