切り餅使用☆大根餅

20

2017.10.15

分類副菜

調理時間: 20分

ID 201525

神田えり子

私と家族と食卓と

電子レンジでやわらかくした切り餅に大根、大根の葉、じゃこを入れて。

    材料

    2人分
    大根 100g
    大根の葉 30g
    小さじ1/4
    切り餅 2個
    大さじ1
    ちりめんじゃこ 大さじ2
    片栗粉 適量
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※お好みで生姜醤油でどうぞ。
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    1. 大根は皮をむいて繊維に沿った千切りにする。大根の葉は細かく刻む。
      塩を振って揉み5分程置く。出てきた水分を絞る。
    2. 耐熱容器に切り餅を入れて、水をかけ、ラップをして電子レンジ600wで1分30秒ほど柔らかくなるまで加熱する。
    3. ①、ちりめんじゃこを加えて混ぜ込む。
    4. のし型にして全体に片栗粉をまぶし、粗熱が取れたら4等分に切る。
    5. ごま油を熱したフライパンで両面焼き色を付ける。
    3 80

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