めかぶと大根のしょうが酢和え

材料2人分

• めかぶ
  80g(下茹で済みのもの・細切り)
• 大根
  200g
• しょうが
  15g
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖・しょうゆ
  各小さじ1

作り方

• 1

  大根は皮をむいていちょう切りにして、塩少々（分量外）をふってもみ、5分ほどおく。 しょうがは皮をむいて千切りにする。

• 2

  ボウルにめかぶ、しょうが、A 酢大さじ1、砂糖・しょうゆ各小さじ1を入れ、大根の水気を絞って入れて和える。

ポイント

○大根は塩もみして水気を絞り、和えてもしゃきしゃき食感を残します。また、出来上がりを水っぽくしないようにします。

作ってみた！

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