体を整える旬の野菜レシピ by神田えり子

神田えり子のレシピ一覧

鯛しそごはん
- 2022年3月3日 9:45
- 主食
- 15分
おもてなし和風魚鯛めしゆかり鯛混ぜご飯

フライパンで焼いた鯛をほぐして、ゆかりと混ぜごはんにしました。簡単だけど、ちょっと贅沢な味わいです。

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『ピーマンの肉味噌炒め』
- 2022年3月2日 10:30
- 副菜
- 10分
時短・簡単冷凍保存作り置きお弁当ご飯が進むひき肉豚ひき肉ピーマン肉味噌

甘辛い肉味噌とピーマンを炒め合わせました。ごはんによく合います。お弁当にもおすすめです。

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『アスパラの塩昆布炒め』
- 2022年3月1日 12:20
- 副菜
- 5分
和風おつまみ小鉢食材ひとつ塩昆布アスパラガス

アスパラガスを塩昆布で炒めるだけ。お好みで赤唐辛子を効かせると、おつまみにもぴったりです。

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　『スナップエンドウとちくわの煮浸し』（だし不要・加熱2分）
- 2022年2月28日 13:15
- 副菜
- 10分
小鉢和風時短・簡単作り置きスナップえんどうちくわ煮浸し

スナップエンドウとちくわの簡単な煮浸しです。だし汁は使わず、代わりにかつおぶしを入れます。加熱時間は2分と短くして、スナップエンドウの食感と鮮やかな色を残します。

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あずきでエイジングケア♪ひき肉とじゃがいもの重ね焼き
- 2022年2月21日 11:00
- 主菜
- 30分
アイデア料理セロリカレー粉ひき肉合いびき肉じゃがいも重ね焼きあずき

あずきとひき肉、スパイスの相性は抜群！今回は手軽なカレー粉でちょっとエスニックなおいしさに仕上げます。レンチンしたじゃがいも、チーズをのせてトースターで香ばしく、重ね焼きにします。スープジャーに熱...

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『基本の炊き込みごはん』
- 2022年2月17日 16:02
- 主食
- 15分
基本・定番しいたけ和風ごぼう鶏肉鶏もも肉炊き込みご飯

素材の旨味がおいしい、基本の炊き込みごはんの作り方です。小分けにして冷凍保存もできます。

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だしを効かせた関西風『かぼちゃの煮物』（あっさり味）
- 2022年2月15日 8:55
- 副菜
- 20分
和風作り置き和食小鉢かぼちゃ基本・定番煮もの煮もの

基本のかぼちゃの煮物ですが、だしを効かせた関西風のあっさりとした味付けです。かぼちゃ本来の甘味や旨味も楽しめます。【煮崩れ防止のコツ】✔ 鍋はかぼちゃがギリギリ入る大きさのものを使う✔ 煮崩れ防止効果...

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『肉巻きピーマンの甘辛チーズ焼き』
- 2022年2月14日 17:04
- 主菜
- 15分
時短・簡単甘辛味チーズご飯が進む豚肉豚バラ肉ピーマンフライパン肉巻き

ピーマンを豚バラで巻いた甘辛味でごはんのすすむおかずです。半分に切ったピーマンの中にチーズを入れて焼き、とろけたチーズと甘辛だれが絡んでおいしいです。

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ごはんのお供に！『鯖缶と小松菜のそぼろ』
- 2022年2月7日 15:27
- 副菜
- 10分
和風作り置きお弁当ご飯が進む魚小松菜さば缶そぼろ

鯖缶で作るごはんのお供です。甘辛い味付けに小松菜も加えて栄養満点！お弁当にもおすすめです。

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『水菜とお揚げのさっと煮』
- 2022年2月7日 12:00
- 副菜
- 5分
時短・簡単出汁小鉢和風水菜油揚げ煮もの煮もの

水菜と油揚げをさっと煮るだけの副菜です。シャキシャキした水菜と、味の染みた油揚げがおいしいです。

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