神田えり子のレシピ一覧 (1182件)

神田えり子

こんがり焼いた鶏むね肉とズッキーニをケチャップ&マヨネーズのソースで和えます。にんにくを効かせているので、ごはんはもちろんお酒にもピッタリです。

神田えり子

オクラとウインナーをごま油でさっと炒めてしょうゆをかけるだけ。おつまみが一品ほしいな、という時におすすめです。お好みで七味をふれば、和風チョリソっぽいです。

神田えり子

ピーマンとツナをカレー風味の甘辛味に炒めました。ごはんにもよく合います。

神田えり子

豚肉となすを焼いて、めんつゆにさっぱり酢を入れた漬け汁に入れてます。お肉も野菜も一緒に摂れて満足なおかずです。

神田えり子

豚こまは塩麹で漬けて柔らかくし、酢を入れてさっぱりと炒めます。きゅうりにも味が染みておいしいです。疲労回復効果のある豚肉と酢の酸味で、夏バテ気味のときにもおすすめです。

神田えり子

薄切りにしたズッキーニとツナをレモン醤油で和えます。ズッキーニは食感もあって生で食べると、加熱したものとはまた違ったおいしさが楽しめます。旬に楽しんでくださいね。

神田えり子

茹でた鶏皮とオクラをすりごま入りの酢味噌で和えます。味噌はおうちにあるものでOK！加熱はせず、味噌に酢、砂糖を混ぜるだけの酢味噌ですが、そこにすりごまを加えることで水分を吸ってちょうどよい濃度になります。風味もおいしく、簡単に作れます。

神田えり子

潰したじゃがいもにカニカマと玉ねぎを入れて、粉チーズ、マヨネーズ、にんにくで味付けした濃厚なポテトサラダです。じゃがいもは電子レンジ加熱でもOKです。

神田えり子

長芋を叩いて梅肉、めんつゆ、ごま油で和えます。ポリ袋で作るのでとっても手軽です！ジメジメした日にも梅干しの酸味と、長芋のつるつるした食感で食べやすいですよ。

神田えり子

はんぺんに味噌マヨを塗ってトースターで焼くだけで簡単！香ばしい香りで、おつまみにもぴったりです。刻み海苔や、お好みで七味をかけても。