2020/01/31
10分
神田えり子
プチトマトの甘味と酸味がコチュジャンベースのチゲ風スープによく合います。ふんわり卵と春雨も入れて。
2020/01/30
作り置きできる肉そぼろに、豆腐を入れてかさ増し。ごはんにのせても、サラダの具材にしてもおいしいですよ。
2020/01/29
豚こまとたくあんの混ぜごはん。おにぎりにしてもおいしいです!!
2020/01/28
15分
豚こまと白菜であったかとろみあん。そのままはもちろん、ごはんや焼きそば、うどんにかけてもおいしいです!
2020/01/27
20分
下味はうすくち醤油1つ!これで味がしっかり決まります。海苔の風味ともよく合います。お弁当にもおつまみにもおすすめです。
2020/01/26
30分
レンジで作る蒸し鶏のエスニック海苔巻。恵方巻にもどうぞ。ごはんは酢飯にせず、ナンプラー・酢・砂糖で味付けした大根とにんじんの酢漬けを入れてちょっぴりお寿司っぽい味わいに。
2020/01/25
こんにゃくをねぎ味噌味に。おつまみやお弁当、つくりおきにおすすめです。
2020/01/24
にんにくの香りが食欲をそそる牛こまと小松菜の炒め物です。
2020/01/23
スパゲティーをオイスターソース、マヨネーズ、ポン酢で和えました。キャベツも加えてシャキシャキおいしいサラダです。
2020/01/22
ちくわとれんこんのきんぴら。つくりおきにもお弁当にもぴったりです。
料理家
プロフィール
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作...
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2018.10.30
気軽に、楽しく。美味しい料理を届けたい
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。神田えり子さんがその第9回目に登場しました。料理研究家を目指したきっかけや子育てとの両立などをお聞きしました。
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