主菜
「サクッほろ♪」カボチャコロッケ。チーズのコクたっぷり
投稿日2019/11/24
更新日2019/11/24
調理時間25分
カボチャとじゃがいもを合わせると食感がちょうど良くなります。牛乳、チーズでコクを出してあるので物足りなさは感じませんよ♪ お弁当やおかずにぴったりなカボチャコロッケです！
材料4人分
- カボチャ400g
- じゃがいも中2個
- 牛乳大さじ2
- ピザ用チーズ30g
- A薄力粉100g
- A水150cc
- A塩胡椒少々
- パン粉適量
作り方
ポイント
カボチャは固いのであらかじめレンジで温めておくと切りやすいです。 バッター液をしっかり付けるとキレイに揚がります。
- 1
カボチャのワタと皮をとり、一口の大きさに切る じゃがいもも皮をむき、一口の大きさに切る かぼちゃとじゃがいもをレンジokの器に入れてラップをする。電子レンジで7〜8分温めて柔らかくする
- 2
良くマッシュして牛乳、ピザ用チーズを混ぜる 掌くらいの小判型に整形する
- 3
A 薄力粉100g、水150cc、塩胡椒少々の材料を混ぜてバッター液を作る。⑤をバッター液、パン粉を付ける 中温で温めた油で狐色になるまで揚げたら完成（3〜4分が目安）
レシピID
382905
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