時短煮物!鶏肉とじゃがいものみそ煮

20

2018.03.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 249985

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

短時間でしっかり味のある煮物が完成!少ない水分で煮て、最後はとろみをつけて絡めるから、しっかり味がつきます。忙しい日でもちゃちゃっと作れますよ。振りかけるだけでとろみをだせる「とろりんぱっ」を使用しています

    材料5人分
    ジャガイモ(メークイン) 3~4個(約300g)
    鶏もも肉 1枚と1/2枚
    小さじ1/4
    サラダ油 大さじ1
    1/2カップ
    A
    大さじ2
    A
    みそ 大さじ1
    A
    甜菜糖 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    とろりんぱっ 小さじ1
    万能ねぎ 小口切り適量
    作り方
    Point!
    振りかけるだけでとろみをだせる「とろりんぱっ」を使用しています
    1. ジャガイモ(メークイン)は一口大に切って水にさらす。鶏肉は小さめの一口大に切り、塩をまぶす
    2. 深めのフライパンにサラダ油をひき、中火にかけて鶏肉を皮から入れて焼く。こんがりしてきたらひっくりかえし、脂をふき取ってじゃがいもを加えて炒め合わせる。水をくわえて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る
    3. 火が通ったら、混ぜ合わせたA

      酒 大さじ2、みそ 大さじ1、甜菜糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2

      をくわえて煮立たせ、とろりんぱっを振り入れてとろみがつくまで煮絡める。器に盛り付けて万能ねぎをちらす。
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