Name: 時短煮物！鶏肉とじゃがいものみそ煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: ジャガイモ(メークイン) 3～4個（約300g）; 鶏もも肉 1枚と1/2枚; 塩 小さじ1/4; サラダ油 大さじ1; 水 1/2カップ; 酒 大さじ2; みそ 大さじ1; 甜菜糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; とろりんぱっ 小さじ1; 万能ねぎ 小口切り適量

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2018.03.01

分類主菜

調理時間： 20分

ID 249985

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

短時間でしっかり味のある煮物が完成！少ない水分で煮て、最後はとろみをつけて絡めるから、しっかり味がつきます。忙しい日でもちゃちゃっと作れますよ。振りかけるだけでとろみをだせる「とろりんぱっ」を使用しています

材料

5人分

	ジャガイモ(メークイン)	3～4個（約300g）
	鶏もも肉	1枚と1/2枚
	塩	小さじ1/4
	サラダ油	大さじ1
	水	1/2カップ
A	酒	大さじ2
A	みそ	大さじ1
A	甜菜糖	大さじ1
A	しょうゆ	大さじ1/2
	とろりんぱっ	小さじ1
	万能ねぎ	小口切り適量

作り方

ポイント

振りかけるだけでとろみをだせる「とろりんぱっ」を使用しています

ジャガイモ(メークイン)は一口大に切って水にさらす。鶏肉は小さめの一口大に切り、塩をまぶす
深めのフライパンにサラダ油をひき、中火にかけて鶏肉を皮から入れて焼く。こんがりしてきたらひっくりかえし、脂をふき取ってじゃがいもを加えて炒め合わせる。水をくわえて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る
火が通ったら、混ぜ合わせたA
酒大さじ2、みそ大さじ1、甜菜糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2
をくわえて煮立たせ、とろりんぱっを振り入れてとろみがつくまで煮絡める。器に盛り付けて万能ねぎをちらす。