レンチン5分。豚バラのスタミナ丼【時短・レンジ・簡単】
投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間10分
夏バテしそうなときはガッツリ食べて体力チャージ！ニラと豚肉のおいしさをシンプルに感じられる、スタミナ丼です。 レンジで完結するので、フライパンも必要なし！たれごとご飯にかけて豪快に召し上がれ。
材料2人分
- 豚バラスライス200g
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ニラ1/4ワ
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2
- ごはん2膳分
- 白ごま、糸唐辛子適量
- 卵黄2個
作り方
ポイント
■加熱時間は調整してください。
- 準
にらと豚バラ肉は5ｃｍ幅に切る。豚バラ肉は耐熱容器に入れる。
- 1
豚バラスライスに酒、塩こしょうを加えて軽く混ぜ、なるべく底に広げてからラップをかけ、500wのレンジで約3分加熱する。 加熱後、肉をほぐすように全体を混ぜる（赤い部分があれば、追加で加熱する）
- 2
A 砂糖大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2とニラを加えてざっと混ぜ、ラップをかけてさらに500wで1分半加熱する。
- 3
レンジ加熱が終わるとこんな状態です。 全体をよくかき混ぜて加熱完了。
- 4
ごはんの上に等分してごはんに盛り、好みで卵黄をのせ、白ごま、糸唐辛子をかけて完成。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。