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    レンチン5分。豚バラのスタミナ丼【時短・レンジ・簡単】

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    レンチン5分。豚バラのスタミナ丼【時短・レンジ・簡単】

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    • 投稿日2019/08/03

    • 更新日2019/08/03

    • 調理時間10

    夏バテしそうなときはガッツリ食べて体力チャージ!ニラと豚肉のおいしさをシンプルに感じられる、スタミナ丼です。 レンジで完結するので、フライパンも必要なし!たれごとご飯にかけて豪快に召し上がれ。

    材料2人分

    • 豚バラスライス
      200g
    • 塩こしょう
      少々
    • 大さじ1
    • ニラ
      1/4ワ
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく
      小さじ2
    • ごはん
      2膳分
    • 白ごま、糸唐辛子
      適量
    • 卵黄
      2個

    作り方

    ポイント

    ■加熱時間は調整してください。

    • にらと豚バラ肉は5cm幅に切る。豚バラ肉は耐熱容器に入れる。

      工程写真
    • 1

      豚バラスライスに酒、塩こしょうを加えて軽く混ぜ、なるべく底に広げてからラップをかけ、500wのレンジで約3分加熱する。 加熱後、肉をほぐすように全体を混ぜる(赤い部分があれば、追加で加熱する)

      工程写真
    • 2

      A 砂糖大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2とニラを加えてざっと混ぜ、ラップをかけてさらに500wで1分半加熱する。

      工程写真
    • 3

      レンジ加熱が終わるとこんな状態です。 全体をよくかき混ぜて加熱完了。

      工程写真
    • 4

      ごはんの上に等分してごはんに盛り、好みで卵黄をのせ、白ごま、糸唐辛子をかけて完成。

      工程写真
    レシピID

    378638

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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