レンチン5分。豚バラのスタミナ丼【時短・レンジ・簡単】
主食
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投稿日2019/08/03
更新日2019/08/03
調理時間10分
夏バテしそうなときはガッツリ食べて体力チャージ！ニラと豚肉のおいしさをシンプルに感じられる、スタミナ丼です。 レンジで完結するので、フライパンも必要なし！たれごとご飯にかけて豪快に召し上がれ。
材料2人分
- 豚バラスライス200g
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ1
- ニラ1/4ワ
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2
- ごはん2膳分
- 白ごま、糸唐辛子適量
- 卵黄2個
作り方
ポイント
■加熱時間は調整してください。
- 準
にらと豚バラ肉は5ｃｍ幅に切る。豚バラ肉は耐熱容器に入れる。
- 1
豚バラスライスに酒、塩こしょうを加えて軽く混ぜ、なるべく底に広げてからラップをかけ、500wのレンジで約3分加熱する。 加熱後、肉をほぐすように全体を混ぜる（赤い部分があれば、追加で加熱する）
- 2
A 砂糖大さじ1、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、おろしにんにく小さじ2とニラを加えてざっと混ぜ、ラップをかけてさらに500wで1分半加熱する。
- 3
レンジ加熱が終わるとこんな状態です。 全体をよくかき混ぜて加熱完了。
- 4
ごはんの上に等分してごはんに盛り、好みで卵黄をのせ、白ごま、糸唐辛子をかけて完成。
レシピID
378638
「にんにく」の基礎
「にら」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。