おつまみ海老トースト

材料2人分

• 食パン
  2枚
• むき海老
  100g
• 長ねぎ
  10㎝
• A
  卵白
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  ドライハーブ
  少々

作り方

• 1

  長ねぎはみじんぎりする。 むき海老は背ワタを取り包丁で粘るくらい細かくたたいておく。

• 2

  ボールに①とA 卵白1個、片栗粉大さじ1、ナンプラー小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、ドライハーブ少々の材料を全て入れ、手でしっかりとふわりとするまで混ぜ合わせる。

• 3

  食パンに②をのせる。 トースターまたはオーブン180度で10～12分ほど、こんがりと焼く。

ポイント

スイートチリソースを添えてロゼワインと合わせても美味！

作ってみた！

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