節分豆リメイク*炒り豆炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 水
  360ml
• 節分の炒り豆
  50g
• 人参
  1/3本
• 椎茸
  2枚
• 鶏肉
  100g
• 醤油（下味用）
  大さじ1
• 酒（下味用）
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 本みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  米は研いでザルにあげておく。

• 2

  人参・椎茸はみじん切りする。 鶏肉は小さくカットし、下味をもみ込んでおく。

• 3

  米を入れ、水・醤油・本みりんを入れひと混ぜする。 具材を全て入れ、炊飯する。 （鶏肉は下味用の調味料も全て入れる）

• 4

  お茶碗によそって、できあがり。

ポイント

炒り豆はハードタイプ・ソフトタイプどちらでも構いません。 ごまや焼き海苔を添えても美味しいです。

作ってみた！

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