2022/02/01
25分
築山紀子
オニオングラタンスープの長ねぎバージョン。太くて甘味のある長ねぎの美味しい季節におすすめです。熱々を召し上がれ。
2022/01/31
5分
オイルサーディンとサワークリームを混ぜるだけの簡単ディップ。サワークリームの酸味がきいて、さっぱり爽やかなディップです。スパークリングワインのお供に。
2022/01/26
20分
具材のない、ディップ感覚なポテトサラダ。アンチョビとにんにくでお酒に合います。パンやクラッカーにのせて、美味しくて、お酒もおつまみも止まりません!
2022/01/20
15分
もったりとしたカスタードのクリームやムースのようなソースに、旬のフルーツを合わせて、大人が楽しむデザートに。チョコレートが苦手な方へのバレンタインにも。
2022/01/17
サバの缶詰を使ったヘルシーなピーマン詰めです。詰めてトースターで焼くだけなので、とっても簡単。じゅわっと美味しさが口の中に溢れます。ご飯が進む、簡単1品。おつまみにも。
2022/01/15
30分
具材を揚げてから煮込むオランダ煮。コクが生まれて美味しい煮物になります。じゃがいもは揚げ焼きして簡単に。おつまみにいかがでしょうか。
2022/01/11
40分
下茹で不要、ホワイトソースも作らず、生クリームのみとチーズで作る、おつまみサイズにちょうど良いミニグラタンです。ココットに材料を入れたら、オーブンに任せるだけ。飲みながらでも作れますよ。
2022/01/09
とろりとした長ねぎと豚肉をクリーム煮にしました。豚肉の旨味でホッとする味わいです。クリームをパンに付けても美味しいですよ。コクのある白ワインのお供に。
2021/12/27
柚子をくりぬいた器に、とろりとした刺身用の湯葉とチーズを入れて焼き上げます。簡単だけれど上品な1品、年末年始のおつまみにいかがでしょうか。コンテの香りもたまりません!
2021/12/26
混ぜるだけで作る簡単ブラウニー。アボカド、はちみつ、カカオパウダーを使用してヘルシーに仕上げます。最後にゴルゴンゾーラを散らして焼き上げる、塩気がアクセントの甘すぎない大人のブラウニー。甘味が苦手なお父さんにも、お酒に合うスイーツです。バレンタインにも♪
料理研究家
プロフィール
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理...
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