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    <BRUNO>ケチャップとカレー粉で簡単!タンドリーチキン

    • 投稿日2019/07/01

    • 更新日2019/07/01

    • 調理時間40(漬け込む時間込みです)

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    80

    ケチャップとカレー粉で味付けするのでお子様にも食べやすいお味に♪ 焦げ目が付いて中はジューシー本格的です♪ 鶏もも肉は薄く伸ばし、お野菜はレンジで加熱しているので焼き上がり時間が短く♪ タレの味付けを濃い目にしてあるので、少しの漬け時間で味がしっかりつきます。 出来あがったら保温にしていつまでも暖かく頂けます。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      300〜400g
    • ズッキーニ
      1本
    • 長茄子
      1本
    • かぼちゃ
      50g
    • A
      プレーンヨーグルト
      150g
    • A
      ケチャップ
      大さじ1.5
    • A
      カレーパウダー
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      しょうがすりおろし
      1片分
    • A
      にんにくすりおろし
      2片分

    作り方

    ポイント

    お肉とお野菜を時間差で加熱するのがおいしさのポイントです。 濃いめのタレなので短時間でしっかり味がつきます。 お野菜をレンジで加熱しているので短い時間で火が通ります。

    • ●鶏もも肉は筋と黄色い脂肪の部分をとる。 ●鶏もも肉の分厚い部分に切れ目を入れ高さを均一にし、ラップを被せて麺棒で叩く。 ●お肉に対し斜めに包丁の歯を入れて、そぎ切りで 6cm角に切る。

      工程写真
    • 1

      A プレーンヨーグルト150g、ケチャップ大さじ1.5、カレーパウダー小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3、しょうがすりおろし1片分、にんにくすりおろし2片分に下準備で切った鶏もも肉を20分漬け込む。

      工程写真
    • 2

      ●ズッキーニ、長茄子は横半分に切り、さらに縦半分に切る。 ●かぼちゃは7mmの厚さに切る。 耐熱皿にズッキーニ、長茄子、かぼちゃを入れ水(分量外) 大さじ1を加え電子レンジ(500W)で2分程度加熱する。 粗熱が取れたら、1のA プレーンヨーグルト150g、ケチャップ大さじ1.5、カレーパウダー小さじ1、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/3、しょうがすりおろし1片分、にんにくすりおろし2片分に漬け込む。

      工程写真
    • 3

      オーバルホットプレート(グリルプート)を[MED]で5分予熱する。1の漬け込んだ鶏もも肉を重ならないように広げ、[HI]で片面2分ずつ両面を焼く。

      工程写真
    • 4

      ズッキーニ、長茄子、かぼちゃを並べ[MED]で3分フタをして加熱する(ズッキーニ、ナスは切り目を下にして焼く)。野菜をひっくり返し[MED]で2分フタをしてさらに加熱する。

      工程写真
    レシピID

    377565

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