＜BRUNO＞ケチャップとカレー粉で簡単!タンドリーチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  300〜400g
• ズッキーニ
  1本
• 長茄子
  1本
• かぼちゃ
  50g
• A
  プレーンヨーグルト
  150g
• A
  ケチャップ
  大さじ1.5
• A
  カレーパウダー
  小さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ１
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  しょうがすりおろし
  １片分
• A
  にんにくすりおろし
  ２片分

作り方

• 下準備
  ●鶏もも肉は筋と黄色い脂肪の部分をとる。 ●鶏もも肉の分厚い部分に切れ目を入れ高さを均一にし、ラップを被せて麺棒で叩く。 ●お肉に対し斜めに包丁の歯を入れて、そぎ切りで 6cm角に切る。

  
• 1

  A プレーンヨーグルト150g、ケチャップ大さじ1.5、カレーパウダー小さじ１、はちみつ小さじ１、塩小さじ1/3、しょうがすりおろし１片分、にんにくすりおろし２片分に下準備で切った鶏もも肉を20分漬け込む。

  
• 2

  ●ズッキーニ、長茄子は横半分に切り、さらに縦半分に切る。 ●かぼちゃは7mmの厚さに切る。 耐熱皿にズッキーニ、長茄子、かぼちゃを入れ水(分量外) 大さじ1を加え電子レンジ(500W)で2分程度加熱する。 粗熱が取れたら、1のA プレーンヨーグルト150g、ケチャップ大さじ1.5、カレーパウダー小さじ１、はちみつ小さじ１、塩小さじ1/3、しょうがすりおろし１片分、にんにくすりおろし２片分に漬け込む。

  
• 3

  オーバルホットプレート(グリルプート)を［MED］で5分予熱する。1の漬け込んだ鶏もも肉を重ならないように広げ、［HI］で片面２分ずつ両面を焼く。

  
• 4

  ズッキーニ、長茄子、かぼちゃを並べ［MED］で3分フタをして加熱する（ズッキーニ、ナスは切り目を下にして焼く）。野菜をひっくり返し［MED］で2分フタをしてさらに加熱する。

  

ポイント

お肉とお野菜を時間差で加熱するのがおいしさのポイントです。 濃いめのタレなので短時間でしっかり味がつきます。 お野菜をレンジで加熱しているので短い時間で火が通ります。

作ってみた！

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