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バター不要で濃厚なクリームシチュー

  • 2014.09.01

  • 118635
    バター不要で濃厚なクリームシチュー
    バター不要で濃厚なクリームシチュー

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    材料(4人分)

    2個
    1本
    1個
    1枚
    大さじ3
    400cc
    150cc
    2個
    適量

    作り方

    1

    玉ねぎはくし型に切り、じゃが芋とニンジンと鶏肉は適当な大きさに切る。

    2

    油を熱した鍋に鶏肉と野菜を入れて炒め、玉ねぎがしんなりして透明になったら塩こしょうを少々振る。

    3

    一旦火を止めて小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。全体に馴染んだら牛乳を入れて混ぜる。

    4

    馴染んで来たら水とコンソメを入れ、火をつけてコンソメを溶かしながらとろみがつくまでよく混ぜる。

    5

    強めの弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込み、柔らかくなったら塩こしょうで味を調える。

    ポイント

    このレシピのキーワード
    シチュー じゃがいも にんじん 鶏胸肉

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