子供が喜ぶ！混ぜて揚げるだけ【和風チキンナゲット】

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚
• A
  薄力粉
  大さじ4
• A
  卵
  1個
• A
  醤油、ごま油
  各大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく、生姜(共にチューブ)
  各5cm
• A
  塩、こしょう
  各適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉の皮を取り、一口大に切る。

• 1

  フードプロセッサーにA 薄力粉大さじ4、卵1個、醤油、ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖小さじ1、にんにく、生姜(共にチューブ)各5cm、塩、こしょう各適量を入れ、鶏むね肉を入れたら滑らかになるまで撹拌する。

• 2

  スプーン2本を使って1を揚げ油(170℃)に落として揚げ、綺麗なキツネ色になって浮いてきたら引き上げて油をしっかり切る。

ポイント

フードプロセッサーには調味料を先に入れ、その上に鶏むね肉を入れると攪拌した時に液体が飛び散りにくくなります。

作ってみた！

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