レンジで簡単！なすの煮浸し
投稿日2020/08/10
更新日2020/08/10
調理時間10分(冷ます時間は除く)
レンジで簡単に出来るなすの煮浸し♪ 作り方は簡単！ なすを切って塩水にさらしたら耐熱容器に入れてごま油をまぶし、調味料を入れてラップしてレンジでチンするだけ！ あっという間に出来るのに、しっかり味染み、柔らかジューシーな茄子がたまらない♡ 忙しい日のおかずに、作り置きに大活躍間違いなしです⤴
材料2人分
- なす2本
- 塩（アク抜き用）小さじ1
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ（かけつゆの濃さに水で薄めて）200cc
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- 刻みねぎ適量
- おろし生姜（生姜チューブ使用）適量
作り方
ポイント
・ごま油をなすにコーティングすることで、皮が色鮮やかに仕上がり、コクが出ます。 ・ラップは空気が通る穴が開くように、ふわっとかけてください。 ・なすの太さによって加熱時間は調整してください。 ・加熱後直ぐに取り出す場合は、器が熱くなっているので火傷しない様に気を付けてくださいね。 ・お好みでかつお節を添えても美味しいですよ。
- 準
なすのヘタを切り落とし、縦半分に切る。3〜4等分に切って水に塩（アク抜き用）を加えた塩水にさらし、水気を切る。
- 1
耐熱容器になすを入れ、ごま油をまぶして混ぜる。
- 2
A めんつゆ（かけつゆの濃さに水で薄めて）200cc、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1を加えてラップし、レンジ600Wで5〜6分加熱する。そのまま庫内で20〜30分程冷ます。お好みで、刻みねぎ、おろし生姜（生姜チューブ使用）を添える。
396412
質問
作ってみた!
きゅうり2022/04/17 20:49
簡単でとても美味しく、洗い物も少ないのでリピートしてます。素敵なレシピをありがとうございます！
may_08062020/08/19 10:37
ゃなせ
「なす」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
