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副菜

付け合わせにも♪すし酢でさっぱり♡我が家のキャロットラペ

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砂糖不使用♪ すし酢使いでお手軽にできます♡ レーズンとくるみがよいアクセントになって美味しいですよ♡ 普通にサラダとしても♪ お料理の付け合わせとしても♪ 今回はハンバーグの付け合わせにしました♡

材料3人分

  • にんじん
    1本(132g)
  • A
    すし酢・オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    小さじ1/4
  • レーズン・くるみ
    各15g位
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

  • 下準備
    にんじんは細めの千切りにする。 A すし酢・オリーブオイル各大さじ1、塩小さじ1/4をボウルの中で混ぜる。

  • 1

    [A]が入ったボウルににんじんをいれてよく混ぜ、レーズン・くるみも加えて混ぜる。

  • 2

    器に盛り付け、ブラックペッパーをかける。

ポイント

にんじんの大きさによって、調味料の量を調整してください♡ あった方が美味しいですけど、レーズンとくるみが苦手な方は無しでもお作りいただけます♡

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