ヘルシー・栄養たっぷり♡味噌風味のミニひじきバーグ

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2玉(120g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
• 乾燥ひじき
  5g
• にんじん
  1/3本
• A
  合わせ味噌
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  豆乳
  大さじ1(牛乳でも可)
• A
  ナツメグ
  少々(なくても大丈夫です)

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、水洗いし、水気をよくきる。 にんじんは細く千切りにし、長さを5mm位の長さにきる。 ボウルにザルを重ね、乾燥ひじきとにんじんを一緒にいれ、分量外のたっぷりのお湯をいれ、ひじきがもどったらよく洗い、水気をきる。

• 1

  ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・ひじき・にんじん・A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、パン粉大さじ1、豆乳大さじ1、ナツメグ少々をいれてよく混ぜる。

• 2

  フライパンに(まだ火をつけていない状態)、スプーンで工程1でできた生地を落としいれ、スプーンの背を使って形を丸く整える(直径5cm位の丸型が7個できました)

  
• 3

  強火で3分焼いたら、ひっくり返して蓋をし、強火で更に2分加熱する。

  

ポイント

玉ねぎはレンチン、にんじんは乾燥ひじきと熱湯に浸すことで、ちょうどよい食感になります♪ 時短簡単♡ 油なしのフライパンで焼きます♪ ヘルシー♡

作ってみた！

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