ヘルシー・栄養たっぷり♡味噌風味のミニひじきバーグ
投稿日2020/07/10
更新日2020/07/10
調理時間10分
ヘルシーで、しかも栄養たっぷり♡ ご飯のおかずやおつまみに♪ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2玉(120g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
- 乾燥ひじき5g
- にんじん1/3本
- A合わせ味噌大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aパン粉大さじ1
- A豆乳大さじ1(牛乳でも可)
- Aナツメグ少々(なくても大丈夫です)
作り方
ポイント
玉ねぎはレンチン、にんじんは乾燥ひじきと熱湯に浸すことで、ちょうどよい食感になります♪ 時短簡単♡ 油なしのフライパンで焼きます♪ ヘルシー♡
- 準
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、水洗いし、水気をよくきる。 にんじんは細く千切りにし、長さを5mm位の長さにきる。 ボウルにザルを重ね、乾燥ひじきとにんじんを一緒にいれ、分量外のたっぷりのお湯をいれ、ひじきがもどったらよく洗い、水気をきる。
- 1
ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・ひじき・にんじん・A 合わせ味噌大さじ1、マヨネーズ大さじ1、パン粉大さじ1、豆乳大さじ1、ナツメグ少々をいれてよく混ぜる。
- 2
フライパンに(まだ火をつけていない状態)、スプーンで工程1でできた生地を落としいれ、スプーンの背を使って形を丸く整える(直径5cm位の丸型が7個できました)
- 3
強火で3分焼いたら、ひっくり返して蓋をし、強火で更に2分加熱する。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
