ヘルシー・栄養たっぷり♡味噌風味のミニひじきバーグ

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2020.07.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394752

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ヘルシーで、しかも栄養たっぷり♡
 
ご飯のおかずやおつまみに♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡

    材料2人分
    鶏ひき肉 200g
    玉ねぎ 1/2玉(120g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
    乾燥ひじき 5g
    にんじん 1/3本
    A
    合わせ味噌 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    パン粉 大さじ1
    A
    豆乳 大さじ1(牛乳でも可)
    A
    ナツメグ 少々(なくても大丈夫です)
    作り方
    Point!
    玉ねぎはレンチン、にんじんは乾燥ひじきと熱湯に浸すことで、ちょうどよい食感になります♪ 時短簡単♡

    油なしのフライパンで焼きます♪
    ヘルシー♡
    1. 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、水洗いし、水気をよくきる。
      にんじんは細く千切りにし、長さを5mm位の長さにきる。
      ボウルにザルを重ね、乾燥ひじきとにんじんを一緒にいれ、分量外のたっぷりのお湯をいれ、ひじきがもどったらよく洗い、水気をきる。
    2. ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・ひじき・にんじん・A

      合わせ味噌 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、パン粉 大さじ1、豆乳 大さじ1、ナツメグ 少々

      をいれてよく混ぜる。
    3. フライパンに(まだ火をつけていない状態)、スプーンで工程1でできた生地を落としいれ、スプーンの背を使って形を丸く整える(直径5cm位の丸型が7個できました)
    4. 強火で3分焼いたら、ひっくり返して蓋をし、強火で更に2分加熱する。
    7 224
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