ヘルシー!絶品!大満足♡なすとささみのごまポン旨だしサラダ

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2021.07.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 416710

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ポン酢の程よい酸味に白だしの旨味が加わり、ごまの風味もよい絶品ドレッシング♡

鶏ささみはとっても柔らかしっとり!なすはトロ~リお口の中でとろけます♡

大葉の風味もよく、さっぱりといただけます♡

サラダですが、ささみが入っているのでお腹も大満足!ダイエットにもよいかも♡

    材料

    2人分
    なす 2本(320g)(長なすを使用しています)
    鶏ささみ 3本(200g)
    大さじ1
    大葉 8~10枚
    A
    ポン酢・すりごま 各大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    白だし 小さじ2
    いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    火は一切使いません!レンジのみで時短簡単ヘルシーに仕上がります♡

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
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    1. 鶏ささみは、フォーク等で全体に穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわし入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水をさっと流し、キッチンペーパーで水気をとる。
      長なすは縦・横それぞれ2等分にし、洗ったら水気のついた状態で皮目を上にして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する(柔らかくなるまで)加熱後、ザルにあけ、水気をきる。
      大葉は細切りにする。
    2. ボウルに、筋を取り除きながらささみを食べやすい大きさにさいて入れる。
      同じボウルに、なす・大葉・A

      ポン酢・すりごま 各大さじ2、ごま油 大さじ1、白だし 小さじ2

      も加えてよく混ぜる。
    3. 器に盛りつけ、いりごまをかける。

      キンキンに冷やしていただきます。
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