ピーマン炒めただけ♡

・ピーマンは半分に切って種を取り、薄切りにする。 ・卵は溶く。 ・赤唐辛子は小口切りにする。

フライパンにオリーブオイル大匙1を熱して、卵を軽く炒めて一旦お皿に取り出す。

工程1のフライパンに、オリーブオイル大匙1入れて、赤唐辛子・ピーマン(緑)・ピーマン(赤)をしんなりするまで炒め、卵を戻し入れ、ポン酢で味を整える。

器に盛って、刻みのりを散らす。