ピーマン炒めただけ♡

材料2人分

• ピーマン(緑)
  3個
• ピーマン(赤)
  1個
• 赤唐辛子
  1本
• 卵
  1個
• オリーブオイル
  大匙2
• ポン酢
  大匙1
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  ・ピーマンは半分に切って種を取り、薄切りにする。 ・卵は溶く。 ・赤唐辛子は小口切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル大匙1を熱して、卵を軽く炒めて一旦お皿に取り出す。

• 2

  工程1のフライパンに、オリーブオイル大匙1入れて、赤唐辛子・ピーマン(緑)・ピーマン(赤)をしんなりするまで炒め、卵を戻し入れ、ポン酢で味を整える。

• 3

  器に盛って、刻みのりを散らす。

ポイント

お弁当屋や作り置きにも便利です♪

作ってみた！

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