副菜
じゃことチーズの大根もち
投稿日2019/06/09
更新日2019/06/09
調理時間15分
じゃことチーズがたっぷりとれるのでカルシウム不足だなと感じるときの簡単料理です。ビールによく合います。 焼いて冷凍しておくのもおススメ。
材料2人分（約12個出来ます）
- 大根1/4本(すりおろして150ｇ分)
- ちりめんじゃこ15ｇ
- シュレッドチーズ50ｇ
- 青ネギ4本
- フライドオニオン大さじ1
- 塩少々
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
大根おろしは水気を絞りすぎると粉類がなじみにくくなるので、少し水分を残すのがポイントです。 じゃこの代わりに桜エビでも美味しいですよ。
- 準
大根はすりおろし水気を軽く絞る。
- 1
青ネギは小口切りにする。
- 2
ボウルに大根おろしとちりめんじゃこ、シュレッドチーズ、青ネギ、フライドオニオン、塩、薄力粉、片栗粉を入れよく混ぜ合わせる。 ひとまとめになったら適当な大きさに平たく成形する。
- 3
フライパンにごま油を熱し２を両面こんがりと焼く。
レシピID
376598
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。