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ごろごろ野菜のほったらかしポトフ

  • 2014.11.26

  • 121668
    ごろごろ野菜のほったらかしポトフ
    ごろごろ野菜のほったらかしポトフ

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    具を水から煮て沸騰させたら、火を止めてほったらかしておくだけで簡単にできるエコ料理♪コンソメ不使用の優しいお味☆

    材料(4人分)

    2枚
    1本
    1個
    1本
    4分の1個
    適量
    ひたひたに漬かる量

    作り方

    1

    全ての具を大雑把にぶつぎりにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて中火で煮る。

    2

    沸騰したら灰汁をとり、蓋をして火を止め30分蒸らす。

    3

    塩コショウで味を調え、食べる直前に温めて器に盛る。

    ポイント

    野菜は人参、玉ねぎ、セロリといった香味野菜は必ず入れて、それ以外はキャベツの他に、じゃがいもや大根などお好きなものを入れてみてくださいね☆

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