ごろごろ野菜のほったらかしポトフ
投稿日2014/11/26
更新日2014/11/26
調理時間40分
具を水から煮て沸騰させたら、火を止めてほったらかしておくだけで簡単にできるエコ料理♪コンソメ不使用の優しいお味☆
材料（4人分）
- 鶏もも肉2枚
- 人参1本
- 玉ねぎ1個
- セロリ1本
- キャベツ1/4個
- 塩胡椒適量
- 水ひたひたに漬かる量
作り方
ポイント
野菜は人参、玉ねぎ、セロリといった香味野菜は必ず入れて、それ以外はキャベツの他に、じゃがいもや大根などお好きなものを入れてみてくださいね☆
- 1
全ての具を大雑把にぶつぎりにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて中火で煮る。
- 2
沸騰したら灰汁をとり、蓋をして火を止め30分蒸らす。
- 3
塩コショウで味を調え、食べる直前に温めて器に盛る。
レシピID
121668
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。