焼かない成型しない！簡単スコップコロッケ

• 15分

材料5人分（4～5人分くらいです）

• 合挽きミンチ
  100g
• 玉ねぎ
  中サイズ1/2個
• 塩こしょう
  少々
• ナツメグ
  少々
• パン粉
  大さじ4～(増減はお好みで)
• じゃがいも
  中サイズ3個

作り方

• 1

  じゃがいもは洗って皮付きのままぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んでレンジ600wで3分加熱し、返して3分加熱、柔らかくし、粗くつぶす。

  
• 2

  合挽きミンチ、みじん切りした玉ねぎをフライパンに入れて炒める。肉に火が半分通ったら塩こしょう、ナツメグをふり、炒め、取り出す。

  
• 3

  同じフライパンにパン粉を入れて炒め、キツネ色になったら取り出す。

  
• 4

  じゃがいもと2のミンチを混ぜてお皿にじゃがいもをしきつめ、炒めたパン粉をふりかける。とんかつソースなどをかける。

ポイント

ソースはお好みで、ケチャップなどを追加しても。 具材もコーンやチーズを加えたりとアレンジしてください。 じゃがいもの水分が少ない場合は牛乳を少しずつ加えて柔らかくするといいです。 油はひかず、肉から出る油のみで作っていますが油が多く出る場合は少しペーパーで拭き取って下さい。

作ってみた！

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