レシピサイトNadia
    副菜

    二品でポテサラ・ハードルを下げても美味しさそのまま

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 20

    作ると時間のかかるポテサラ、2品に絞って作りやすくしました。 レンジで柔らかくしてもできますが、蒸すとホクホクして、甘みが出ます。 ゴロゴロした感じがとても美味しいので、おすすめです。

    材料3人分

    • じゃがいも
      3個(Mサイズ使用)
    • にんじん
      1本
    • 塩こしょう
      適量
    • マヨネーズ
      大さじ3

    作り方

    • 1

      じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口サイズに切る。 フライパンにクッキングシートを敷き、1のじゃがいもとにんじんを敷き詰める。

      二品でポテサラ・ハードルを下げても美味しさそのままの工程1
    • 2

      クッキングシートの下に水を入れ、シートが外に出ないよう注意しながらフタをして弱火で10分蒸す。

      二品でポテサラ・ハードルを下げても美味しさそのままの工程2
    • 3

      水気をきってボウルにうつし、塩こしょう、マヨネーズを温かいうちに合わせ完成。

      二品でポテサラ・ハードルを下げても美味しさそのままの工程3

    ポイント

    温かいうちに作業すると素材が適度に崩れて美味しくなります。 クッキングシートの下に入れる水はフライパンの底から2㎝ほどですが、蒸発しやすいので焦げないように目を離さず注意して下さい。

    作ってみた!

    質問