二品でポテサラ・ハードルを下げても美味しさそのまま

材料3人分

• じゃがいも
  3個(Mサイズ使用)
• にんじん
  1本
• 塩こしょう
  適量
• マヨネーズ
  大さじ3

作り方

• 1

  じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口サイズに切る。 フライパンにクッキングシートを敷き、1のじゃがいもとにんじんを敷き詰める。

  
• 2

  クッキングシートの下に水を入れ、シートが外に出ないよう注意しながらフタをして弱火で10分蒸す。

  
• 3

  水気をきってボウルにうつし、塩こしょう、マヨネーズを温かいうちに合わせ完成。

  

ポイント

温かいうちに作業すると素材が適度に崩れて美味しくなります。 クッキングシートの下に入れる水はフライパンの底から2㎝ほどですが、蒸発しやすいので焦げないように目を離さず注意して下さい。

作ってみた！

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