クリスマスツリーのポテトサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• きゅうり
  1本
• 赤パプリカ
  1/8個
• 黄パプリカ
  1/8個
• ハム
  35g
• 塩、コショウ
  適量
• マヨネーズ
  60g
• オーナメント
  1個

作り方

• 1

  きゅうりは斜め輪切りにして水にさらす。 赤パプリカ、黄パプリカは色紙切りにして600ｗのレンジで30秒加熱する。ハムは色紙切りにする。

• 2

  じゃがいもは乱切りにして水にさらし、せいろで15分蒸す。熱いうちに潰して塩、コショウで下味をつける。 粗熱がとれたらマヨネーズ、ハムを入れて混ぜる。

• 3

  じゃがいもを器に盛り、ツリーの形になるように整える。 きゅうりをさし込み、パプリカを散らし、オーナメントを飾る。

ポイント

じゃがいもはしっかり潰し、きゅうりは水にさらしてパリッとさせるとさし込みやすくなります。 きゅうりに味付けをしないので、ポテトサラダをしっかりめの味付けにすると食べたときのバランスが良いです！

作ってみた！

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