主菜
おさえておきたい基本のレシピ♡わが家の春巻きレシピ♡
投稿日2017/08/17
更新日2017/08/17
調理時間20分
季節によって具材を変更できるのも春巻きの魅力＾＾ 今回は夏らしくピーマンにしてみました♡
材料5人分
- 春巻の皮10枚
- 豚バラ肉150g
- Aもやし1袋
- Aしめじ1/2袋
- Aにんじん適量
- Aピーマン2～3個
- 塩コショウ少々
- Bしょうゆ大1
- Bオイスターソース大1
- B酒大1/2
- B鶏ガラスープの素小１
- B砂糖小１
- Bしょうがチューブ2～3センチ
- Bにんにくチューブ少々
- C水大1
- C片栗粉大1
作り方
ポイント
しっかりめの味付けのためしょうゆやからしなどがなくても美味しく召し上がって頂けます！ 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです＾＾
- 1
"A もやし1袋、しめじ1/2袋、にんじん適量、ピーマン2～3個"はすべてみじん切りにし、豚肉は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め、色が変わってきたら塩コショウをし炒め合わせる。
- 3
豚肉にしっかり火が通ったら"A もやし1袋、しめじ1/2袋、にんじん適量、ピーマン2～3個"野菜をすべて入れてよく炒め水分を飛ばすように炒める。
- 4
全体がしんなりしたら"B しょうゆ大1、オイスターソース大1、酒大1/2、鶏ガラスープの素小１、砂糖小１、しょうがチューブ2～3センチ、にんにくチューブ少々"を加えて味をなじませます。
- 5
水分が残るので"C 水大1、片栗粉大1"で水溶き片栗粉を作り回しかけとろみを付けてタネは完成です!
- 6
春巻きの皮で5のタネを包み揚げ油で揚げたら完成です!(春巻きの包み方は春巻の皮の袋参照してください)
レシピID
184228
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾