主食
たけのこご飯♡
投稿日2018/04/12
更新日2018/04/12
調理時間30分
優しい味で春を感じる炊きあがり♡ 今回ストウブで炊いたご飯は炊飯器で炊くよりもふっくらで 贅沢さを感じますね＾＾ 木の芽の香りも春を感じます～♡ 機会がありましたらぜひぜひお試し下さいね～＾＾
材料
- 米2合
- たけのこ100g
- にんじん適量
- 油揚げ1枚
- Aしょうゆ大2
- Aみりん大2
- A白だし大1
- A塩小1/2
- 水400cc弱
作り方
ポイント
＊蒸らす時間は我が家は13分にしています！お好みで＾＾ ＊たけのこは下茹で済みのものを使用しています。 https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/267236
- 1
米は洗ってザルに開けて水気を切り、その間にお湯を沸かして短冊切りにした油揚げにかけて油抜きをし水気をしっかり切って、にんじんは千切りに、たけのこは短冊切りにしていきます。
- 2
小さなボウルにA しょうゆ大2、みりん大2、白だし大1、塩小1/2を入れて合わせ一度たけのこを入れて5分ほどおいたら、鍋に米→油揚げ、にんじん→漬けていたたけのこを汁ごと加え水を入れたらフタをして一旦強火にかけ沸騰したら弱火にして13分ほど加熱し火をとめて10～15分蒸らして完成です!
レシピID
270918
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾