2018.04.16
分類汁物
調理時間: 20分
ID 270998
こんなに暑いと喉が渇きませんか~?
でもなんだかあったかい飲み物はちょっと・・・
ってことで今日はパプリカのポタージュを作って冷蔵し冷やしてからいただきました♡
いつもはじゃがいもを入れるのですが、ちょっととろみもないほうが良いかな?
ってことで今回はかぶを入れてさらっと飲みやすくしましたよ~
今回は黄色のパプリカで黄色仕上がりですが赤いパプリカでも良さそう^^
生クリーム不要ですがとっても美
パプリカ | 1個 | |
たまねぎ | 1個 | |
かぶ | 1個 | |
バター | 10g | |
A
|
水 | 400cc |
A
|
固形コンソメ | 2個 |
kiri | 1個 | |
牛乳 | 300cc~ |
水 400cc、固形コンソメ 2個
を入れてグツグツ煮込み煮汁が半分以下になったらkiriを入れて火をとめ、ミキサーなどでなめらかになるまで撹拌する。つくメモ
<つくメモって?>
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